ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยหวานนุ่มละมุนไม่คาว

แจกสูตร!! เมนูอร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร กับเมนู “ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนย่างโค้ก” ใช้โค้กน้ำอัดลมจริงๆในการหมัก รสชาติหอม อร่อยมากกกกก นุ่มมากกกกก

เมนูใครว่าแปลกแต่ถ้าทำแล้วติดใจแน่นอน ทำง้ายง่าย ไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงให้แยะ เดี๋ยวหาว่าพูดเยอะลองทำเลยละกันจ้า!!

วัตถุดิบ
– ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก
– ซี่โครงหมูกระดูกอ่อน 500 กรัม
– ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยเล็ก
– เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
– พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
– โค้กซีโร่หรือเป๊ปซี่ซีโร่ 1 ขวดเล็ก

วิธีทำ
– ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก
– ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก
– นำพริกไทย เมล็ดผักชี ซีอิ๊วขาว ผสมกับซี่โครงหมูกระดูกอ่อน
– ใช้โค้กซีโร่หรือเป๊ปซี่ซีโร่เทให้ท่วมซี่โครงฯ คนคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 45-60 นาที
– นำเนื้อซี่โครงหมูกระดูกอ่อนไปทอดด้วยไฟกลาง สามารถทอดโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดบนกระทะ หรือจะนำไปย่างในเตาอบเตาถ่านได้เหมือนกัน – หมั่นพลิกเนื้ออยู่เสมอเพื่อไม่ให้ไหม้และสุกโดยทั่ว จนได้เนื้อซี่โครงหมูกระดูกอ่อนสีเหลืองสวยเป็นอันใช้ได้

เคล็ดลับ
– สูตรนี้สามารถใช้กับเนื้อส่วนอื่นๆได้ เช่น สันคอ สันนอก-ใน เนื้อไก่ ปีกไก่ อกไก่
– แนะนำให้ใช้น้ำอัดลมประเภท “ซีโร่” หรือสูตรไม่มีน้ำตาลในการหมัก เพราะถ้าใช้น้ำอัดลมแบบมีน้ำตาลจะทำให้ไหม้ง่ายเมื่อโดนความร้อน เกิดเป็นคราบดำบนอาหาร ข่าวอาหารเพิ่มเติม>>> แกงส้มมะละกอใส่ดอกแค คู่กับไข่เจียวชะอม รสเปรี้ยวแซ่บหอมปลาร้า